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Achat vin : Vacqueyras 2021 Azalaïs - Le Sang des Cailloux
Vins en provenance du domaine Domaine le Sang des Cailloux
92/100 James Suckling
Dégustation par J.S. le 23 Avril, 2023 : " Si vous avez du mal à imaginer que les vins du Rhône méridional puissent sentir les herbes méditerranéennes, vous devez goûter ce Vacqueyras très frappant. Il marie le caractère herbacé avec du corps, des tanins croquants et une fraîcheur piquante. Les tanins secs sont assez marqués en fin de bouche. Une cuvée de 70% de grenache, 20% de syrah et le reste un mélange de mourvèdre, de cinsault et de carignan. Issu de raisins cultivés en biodynamie. A boire ou à garder. "
EN SAVOIR PLUS :
- AOC : Vacqueyras
- Cuvée : Azalaïs
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2021
- Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan-Mourvèdre-Cinsault
- Nature des sols : Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés
- Rendement : 15 hl/ha
- Vendange : Manuelle
- Vinification : Éraflé à 100 %, vinification traditionnelle dans des cuves bétons, remontage quotidien
- Elevage : 12 mois en foudre
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Wine Spectator | 90/100 |
| Note James Suckling | 92/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2021 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Vacqueyras |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Maturité | À garder |
| Domaines du Rhône | Sang des Cailloux |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
