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Domaine Yvon Metras
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Cépage : Gamay Noir
Présentation : Grande cuvée de l'appellation Fleurie dont les raisins sont cultivés à la main, avec passion et en biodynamie. Ce sont des cuvées vraiment confidentielles car les rendements sont faibles et les bouteilles très recherchées.
Dégustation : Un grand vin de Fleurie avec une robe rouge / rubis. La bouche est équilibrée et on remarque son côté croquant et élégant. Au nez, des notes de fruits rouges (framboises, fraises et cerises). Une finale longue, soyeuse et qui se démarque par sa finesse. Une qualité exceptionnelle.
Potentiel de garde : 10 ans
Terroir : Sables limoneux riche en granite
Élevage : En cuve
Accord mets et vins : Riz de veau, Risotto; Sauté de champignons (cèpes, girolles, coulemelles)
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Magnum (150cl)
