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Chablis Premier Cru Butteaux 2009 - Raveneau
Domaine Raveneau
Le Climat "Butteau" : 40 ha à l'extrémité sud-ouest de Montmains, et bien souvent les producteurs se servent de cette dernière appellation. Des vins larges d'épaules et longs en bouche, dont la matière substantielle accompagnera mieux une viande qu'un plat de poisson ou des crustacés.
"Le 2009 Chablis Butteaux montre encore une autre dimension de ce que peut être Chablis. Des arômes et des saveurs noires et piquantes conduisent à un noyau généreux de fruits. Quelques bords rugueux subsistent, notamment sur la finition, mais c'est néanmoins un gros effort."
À boire jusqu'en 2024 ou plus.
91/100 Parker par Antonio Galloni en 2011.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 91/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2009 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chablis |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Raveneau |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
