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Domaine Daniel-Etienne Defaix
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Chablis 1er cru Côte de Léchet 2006 - D.E Defaix
Domaine Daniel-Etienne Defaix
Vin d'une typique minéralité reflétant son coteau bien pentu. Sa longueur et sa puissance révèlent ce millésime d'exception de grande année où la maturité est conjuguée à la surabondance de fruits sur-muris. Heureusement, la terre minérale donne du relief à l ensemble sans quoi le vin pourrait faire penser a des vins très riches de la Côte d'Or.
Un bel accord pour des coquilles Saint-Jacques snackées, sole meunière, bar de ligne, langouste, turbot, empereur et viandes blanches comme poularde ou côte de veau a la crème et champignons ou même la plupart des fromages dont vieux comté.
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Bouteille (75cl)
