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Ailes de Psyche 2010 - Champagne Maxime Blin

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Ailes de Psyche 2010 - Champagne Maxime Blin

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LE DOMAINE VOUS EN PARLE

  • Blanc de Noirs 4 gr/L.
  • Maxime Blin représente la 4ème génération d'une longue lignée de Vignerons. C'est un jeune viticulteur amoureux de la vigne, du terroir et du Champagne. Il vinifie au sein de l'exploitation familiale, sur un terroir de 12 hectares.
  • Le domaine est certifié bio depuis 2021.
  • Trigny a deux coteaux distincts : Sud Est et Est, remarquable pour une meilleure maturation des raisins.

     

LE MILLESIME 2010

Ce Blanc de Noirs exclusivement issu de la vendange 2010 compte 12 ans de vieillissement en cave. Vin de caractère et d’une grande maturité, il est réhaussé par un faible dosage à 4 g de sucre / litre qui lui confère une grande fraîcheur malgré son âge.

 

CÉPAGE

100% Pinot noir

 

DOSAGE

EXTRA-BRUT, 4 grammes de sucre / litre

  

VIEILLISSEMENT EN CAVE

144 mois

    

TERROIR

100% Trigny — Sols sableux et argilo-calcaires — Exposition Sud/Sud-Est

   

VITICULTURE

  • Sols labourés et charrutés
  • Certifiée en agriculture biologique depuis 2021
  • Respect du vivant et des cycles naturels

   

VINIFICATION

  • Pressoir Coquard automatique à plateau incliné
  • Fermentation malolactique faite
  • Vinification en cuves inox thermorégulées

     

 

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Petillant
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2010
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Champagne
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Champagne
Maisons de Champagne Maxime Blin
Tranche de prix De 30 à 50 €

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Avis
4.9/5

Excellent

Basé sur 2454 avis soumis à un contrôle

08/05/2024

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FRANCOIS A.

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