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Vous recherchez la cuvée Champagne Nicole Vieilles Vignes 2008 Extra-Brut Grand Cru de la Maison Pierre Moncuit ?
Vigneron de Champagne - Maison Pierre Moncuit
98/100 James Suckling
" Nez subtil d’écorce d’orange et d’épices fines, telles que la cardamome, soutenu par des notes de levain et de figue fraîche, avec une touche de beurre salé. La bouche séduit par sa texture crémeuse, souple et soyeuse, animée d’une fraîcheur saline et d’une effervescence délicate. La finale, longue et crayeuse, signe un style d’une grande pureté. Issu à 100 % de chardonnay provenant de vignes de 90 ans, ce vin rare est élaboré uniquement lors des millésimes d’exception. Vin de base fermenté en cuve inox, vieilli 15 ans sur lies avant dégorgement, avec un dosage de 5 g/L. À savourer dès aujourd’hui ou à garder en cave. "
Domaine & Origine de la cuvée Nicole de la Maison Moncuit
La cuvée Nicole Moncuit Vieilles Vignes est l’expression la plus précieuse de la maison Pierre Moncuit, installée à Mesnil-sur-Oger au cœur de la Côte des Blancs. Réservée aux grands millésimes, elle provient exclusivement de chardonnays issus de vieilles vignes Grand Cru, âgées de plus de 50 ans et parfois proches du siècle. Ces ceps profondément enracinés livrent une matière première rare, riche et minérale. La vinification se fait en cuves inox, sans fût, avec un long élevage sur lies qui affine la complexité et la pureté aromatique. Le dosage reste très discret, autour de l’extra-brut, pour laisser s’exprimer le terroir.
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 98/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2008 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Pierre Moncuit |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
