Champagne Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2012 - A.R Lenoble

Champagne Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2012 - A.R Lenoble

 92/100 Parker & 92/100 Wine Spectator

Garde : À boire de 2018 jusqu'à 2026

Dégusté par  Stephan Reinhardt le 31 août 2018 : "Le Blanc de Noirs Premier Cru Bisseuil Brut Millésime 2012, de couleur or vif, est un 100% pinot noir de la Montagne de Reims, dont 35% ont été vinifiés en chêne. Dosé en Brut avec cinq grammes par litre de sucre, le vin s'ouvre sur un bouquet profond, riche et intense mais pur et bien défini de fruits rouges mûrs ainsi que d'arômes floraux, épicés et de chêne noble. Pur, frais, droit et fermement structuré en bouche, c'est un Pinot Noir sérieux et expressif avec beaucoup de caractère et d'énergie. C'est un champagne riche mais sec et minéral avec une longue finale fraîche, nette et structurée qui présente de subtils arômes floraux et herbacés. Les arômes de chêne et la structure accrocheuse peuvent ne pas être la tasse de thé de tout le monde, mais il s'agit sans aucun doute d'un Pinot Noir impressionnant qui finira probablement par adoucir son caractère droit. Les saveurs d'herbes (thym) en arrière-goût sont absolument fascinantes."

Cépage : Chardonnay 100 %

Dosage : 3g/l de sucre

Mise en bouteille : 1er semestre 2013