Château Canon la Gaffelière 2009

Château Canon la Gaffelière 2009

Saint-Emilion - Premier Grand Cru Classé B

96/100 Wine Spectator

Un mélange fascinant de Merlot, près de 50%, une somme exorbitante de 35% de cabernet franc et le cabernet sauvignon (une combinaison un peu inhabituel pour cette région), la 2009 me rappelle les années 1990. Une belle robe encre/pourpre teinté d'un peu plus 14% d'alcool naturel, il présente des arômes exotiques, flamboyants de rôti expresso, l'encens, les cerises noires douces, de cassis, de réglisse, de l'asphalte, la fumée de barbecue, gâteau aux fruits et aux herbes. Corsé avec des tanins soyeux, fruits savoureux, une personnalité complexe, une faible acidité, tanin notable et pureté enviable, cette beauté fait tourner la tête et peut être appréciée au cours des 15-20 prochaines années. C’est  l'un de mes Saint-Emilion favoris depuis la fin des années 1980. À boire jusqu’à 2032.