Château Croizet-Bages - Pauillac 

Le Château Croizet-Bages est un domaine viticole de 30 hectares situé à Pauillac en Gironde. En AOC Pauillac, il est classé Cinquième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Le domaine est actuellement sous la direction de Jean-Michel Quié et Anne-François Quié, propriétaires également du château Rauzan-Gassies

Quelles sont les spécificités du Château Croizet-Bages?

Comme un bon nombre des domaines bordelais, le Château a changé de nom lorsqu'il a changé de main, en 1853. Le domaine est alors baptisé Vêlage Croizet. C'est quelques années après que le domaine se voit rebaptisé par les propriétaires de son nom initial: Croizet-Bages. 

Les vins du Château Croizet-Bages ont souvent été jugé comme étant inférieur à ses voisins, irrégulier et manquant de puissance. Néanmoins, la famille Quié a entrepris des rénovations dans les installations de vinification ainsi que dans les vignobles. Des rénovations qui ont apporté plus de complexité au vin. 

Le Cinquième Grand Cru Classé se distinguant par des notes de pruneau, a un bon volume et une excellente matière en bouche offrant une dégustation digne des grands Pauillac. 

Situé sur un terroir de graves et de sables sur le plateau de Bages, le domaine viticole produit un vin d'assemblage de différents cépages: 

  • Cabernet Sauvignon 60%
  • Merlot 32%
  • Cabernet Franc 8%

Le domaine procède à un tri qualitatif minutieux afin d'éliminer les raisins impropres avant d'effectuer les vendanges à la machine. La vinification se fait lot par lot en cuves béton. Le vin est ensuite élevé pendant en moyenne 12 mois en fûts de chêne neufs à 25%. 

Le domaine produit également un Second vin qui a vu ses débuts en 1998: "La Tourelle de Croizet-Bages"

La production du vignoble atteint les 150 000 bouteilles par an pour ses deux vins. 

Meilleurs millésimes du Château Croizet-Bages: 1928, 1929, 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1975, 1982, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1998, 2000, 2005, 2009

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