Chateau Olivier 1999 en Magnum

Achat vin Chateau Olivier 1999 en Magnum

Pessac Leognan - Grand cru classé de Graves 

Le Château Olivier est un domaine viticole situé dans la région de Bordeaux, en France, plus précisément dans l'appellation Pessac-Léognan, qui est réputée pour produire des vins rouges de grande qualité. 

Notes de dégustation :

Le Château Olivier produit un vin rouge élégant et complexe. Il se caractérise par des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la mûre et la framboise, ainsi que des notes de cassis. On peut également y trouver des nuances de tabac, de cuir, de réglisse et parfois des notes boisées ou épicées provenant de l'élevage en fûts de chêne. Le vin a une structure tannique bien équilibrée, une acidité rafraîchissante et une finale persistante.

Cépage :

Le Château Olivier rouge est généralement produit à partir d'un assemblage de cépages bordelais classiques, notamment le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et le Cabernet Franc. Les proportions de chaque cépage peuvent varier d'une année à l'autre en fonction des conditions climatiques et des décisions du vigneron.

Accords mets et vins :

Le Château Olivier rouge est un vin polyvalent qui s'accorde bien avec de nombreuses préparations culinaires :

• Il se marie bien avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un steak ou un carré d'agneau.
• Il accompagne également les plats à base de gibier, tels que le cerf ou le canard.
• Les fromages à pâte dure, comme le cheddar ou le comté, se marient bien avec ce vin.
• Pour une option végétarienne, il peut être apprécié avec des plats à base de champignons sauvages.

Température de service :

Le Château Olivier rouge est généralement servi à une température de 16 à 18 °C. Cela permet au vin de s'exprimer pleinement et de révéler ses arômes et ses saveurs. Il est important d'ouvrir le vin1 à 2h avant de le déguster pour permettre à ses saveurs de s'ouvrir davantage.