Rhône

Châteauneuf du Pape 1996 - Château Cabrières

Chateauneuf du pape

Rouge Rouge
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Châteauneuf du Pape 1996 - Château Cabrières

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Châteauneuf du Pape 1996 - Château Cabrières
Châteauneuf du Pape Château Cabrières
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Châteauneuf du Pape Château Cabrières
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Châteauneuf du Pape 1996 - Château Cabrières

Sol & terroir

La superficie du vignoble du Château Cabrières en AOC Châteauneuf-du-Pape est de 20 hectares. Il se répartit sur les trois terroirs principaux de Châteauneuf-du-Pape : les galets roulés, les urgonniens et les sables. Cette diversité contribue à l'obtention de la complexité aromatique des vins du Château Cabrière.

Vendanges

En général à la mi-septembre, la vendange est exclusivement manuelle à pleine maturité des cépages avec trois tris sélectifs des baies de raisins afin de ne conserver que le meilleur.

Rendement : Environ 25 à 30 hl/ha.

Vinification

Par cépage et par parcelle. Après une cuvaison de 4 semaines avec des remontages, des délestages et des pigeages puis la fermentation malolactique, les vins sont assemblés et subissent une légère filtration avant un élevage de 12 mois en barriques de chêne de l'Allier.

Assemblage & cépages

Grenache (50%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%), Cinsault (10%).

Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 1996
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Rhône
Domaines du Rhône Château Cabrières

Livraison

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Avis
4.9/5

Excellent

Basé sur 2103 avis soumis à un contrôle

28/03/2023

Merci à l'équipe du Comptoir des millesimes pour cette selection de vieux millesimes. Les bouteilles étaient parfaites et la degustation à enormement plu à mes convives. Service parfait.

FRANCOIS A.

25/03/2023

Toujours très satisfait !

FREDERIC C.

22/03/2023

rapide

DOMINIQUE C.

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