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Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 La Fontaine - Domaine Grand Veneur - Alain Jaume
Domaine Grand Veneur - Alain Jaume
94/100 Parker
A boire dès maintenant et jusqu'en 2025.
Note de dégustation par Joe Czerwinski le 5 mai 2022 : "Le Chateauneuf du Pape Blanc La Fontaine 2020, cépage 100% Roussanne, offre des parfums de grains grillés, de pêches mûres et d'ananas. Puissant mais frais, avec une finale longue et appétissante avec du zeste de citron vert et de sorbet. C'est un superbe exemple de Châteauneuf blanc."
- Terroir
"La Fontaine" est un lieu idéal pour la production de grands vins blancs de Châteauneuf du Pape. La parcelle est exposée au nord sur des coteaux argilo-calcaires. Elle est très bien ventilée, face au vent (mistral). Ce secteur permet à la Roussanne d'avoir une maturité lente mais optimale tout en conservant une magnifique fraîcheur du vin.
- Cépages
100% Roussanne
- Vinification et maturation
Vendanges manuelles et égrappées. Pressurage direct. Vinification et élevage pendant 10 mois en barriques (50% barriques neuves et 50% barriques d'un an).
- Conseils de consommation
Idéal de 2 à 8 ans avec les viandes blanches, les sauces aux champignons, les truffes, le foie gras et les fromages doux. Servir à une température de 12-13°C minimum.
- Contient des sulfites
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Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 94/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Domaines du Rhône | Alain Jaume |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
