Domaine de La Janasse Vieilles Vignes 2018 en magnum
Domaine de La Janasse Vieilles Vignes 2018 en magnum

Domaine de La Janasse Vieilles Vignes 2018 en magnum

Châteauneuf-du-Pape - Aimé Sabon

RougeRouge

MagnumMagnum (150cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

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Caracteristiques du produit

Couleur
Rouge
Format
Magnum (150cl)
Millésime
2018
Volume
12,50 % vol - 150 cl
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
TVA récuperable
Oui
Région
Rhône
Maturité
À garder
Domaines du Rhône
La Janasse
Domaines Partenaires
Oui

Descriptif du produit

Domaine de La Janasse Vieilles Vignes 2018 en magnum

Châteauneuf-du-Pape - Vieilles Vignes - Aimé Sabon

 

Situation : Cette cuvée est issue de quatre parcelles situées sur des terroirs différents qui se complètent

dans l’assemblage (un terroir «sudiste» composé de galets roulés qui apporte gras et puissance ; un terroir situé

sur le même lieu que Chaupin pour la fraîcheur et l’acidité ; un terroir d’argiles rouges recouvertes de galets

roulés mais très tardif car situé au nord de l’appellation, qui amène de la structure et du corps; et enfin un

coteau sablo-calcaire qui donne la finesse).

Superficie : 6 ha.

Cépages : 64% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 6% divers. Années de plantation: 40% 1920,

40% 1965, 10% 1976, 10% 1993.

Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et la fumure est d’origine naturelle.

La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol.

Rendement : 28 hl/ha.

Vinification : Éraflage à 80%. Macération pendant 28 jours avec pigeage quotidien manuel.

Élevage : 75% en foudres et 25% en demi-muids (600 litres).

Production : 15000 bouteilles par an.

Dégustation : La cuvée-phare du domaine, toujours au plus haut dans les classements internationaux.

La robe est sombre avec des reflets pourpres. Au nez, les effluves encore discrets de fruits noirs écrasés

et de garrigue ne demandent qu’à se fondre dans une matière noble et fraîche. À garder au moins dix ans

avant de déguster sur un civet de lièvre à la Royale.

 

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