Cuvée Constance 2018 Moelleux - Domaine Huet

Cuvée Constance 2018 Moelleux - Domaine Huet

Vouvray moelleux - Domaine Huet  - 50 cl

96/100 Parker & 96/100  Wine Spectator

Vin de garde : 2023 - 2060

Dégustation en 2023 par Stephan Reinhardt  : " Le Vouvray Cuvée Constance 2018, de couleur blanche à jaune doré, est profond, très clair, frais et raffiné avec un nez légèrement fumé qui rappelle les petits ananas, les fruits à noyau, les arômes de citron et de coing entrelacés avec un silex très délicat et fin dans toute sa richesse, c'est un Vouvray Chenin corsé, très élégant mais intense, salin et très persistant. avec une finale presque sans fin. L'acidité est très fine, mais vitale et savoureuse, et porte cette beauté brillante vers une finale très longue, intense, mais toujours délicate et stimulante. 11,5% d'alcool déclaré. Bouchon naturel."

 A savoir sur la cuvée : 

La cuvée Constance rend hommage à Madame Huet, mère de Gaston Huet. Ce vin est élaboré à partir des jus les plus concentrés des trois terroirs du Domaine Huet et n’est produit qu’en petite quantité lors des millésimes exceptionnels.

Cépage : 100 % Chenin Blanc

Le Domaine Huet, fondé en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston, est situé à Vouvray, dans la Vallée de la Loire. Avec ses 30 hectares de vignes répartis sur trois parcelles emblématiques : Le Haut-Lieu, Le Mont et Clos du Bourg, le domaine s'est illustré comme l'un des pionniers de la viticulture biodynamique dès 1988.

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