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Domaine barge
Rouge
Bouteille (75cl)
Niveau Parfait | Etiquette Parfaite 
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
94-96/100 Parker
Un excellent millésime pour cette cuvée. 94-96/100 Parker. Il peut être bu aujourd'hui après l'avoir carafé et laisser reposer au moins une heure. Il peut également être gardé en cave pendant 10 ans. C'est l'une des stars du millésime pour l'appellation. Au niveau de la dégustation : notes de violettes et de tisane au nez. Des fruits en bouche : cerises noires avec un beau côté fruité lors de la finale.
La parcelle du Combard est la plus ancienne propriété familiale, un long travail de plantation sur les coteaux non cultivés depuis la 1er guerre mondiale à étendue la surface à 3 hectares. Cette cuvée reflète le travail ainsi que l’engagement de notre famille pour l’appellation Côte- Rôtie. Le sol surprend par ces nuances, surtout en coeur de coteaux, avec une cheminée volcanique qui bouleverse sa composition chimique. Cette géologie est unique dans l’appellation. Nul doute que ce terroir possède des qualités spécifique qu’il nous reste à démontrer. Chaque millésime, une cuvée Combard issue de la zone volcanique est produite. D’une qualité remarquable, apte à un grand vieillissement, c’est notre cuvée d’excellence.
Type de culture
50% agriculture biologique
50% raisonné
Superficie
3 hectares.
Terroir
Sol très nuancé, vignes 80% en terrasses donc bonne retenue d’eau. Partie haute en galets. Coeur de coteaux volcanique.
Cépage
95% de Syrah, 5% de Viognier
Elevage
24-28 mois en demi- muids de 600 litres
Rendement
35 Hl/ Ha
Maturité
10-15 ans
Dégustations
Nez parfums délicats encore en attente de vieillissement. Ce vin est tout en finesse. Des tannins rond, un grain fin, une longueur pas à son maximum. Ce millésime restera parmi les plus réussi sur le secteur.
A boire des maintenant avec une ouverture 2 heures avant, remettre le bouchon. En bouche très dense, harmonieux que des goûts de fruits, tannins complètement fondues, délicat et persistant.
Très équilibré.
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