Côte-Rôtie Le Combard 2016 - Domaine Barge

Côte-Rôtie Le Combard 2016 - Domaine Barge

94-96/100 Parker

Un excellent millésime pour cette cuvée. 94-96/100 Parker. Il peut être bu aujourd'hui après l'avoir carafé et laisser reposer au moins une heure. Il peut également être gardé en cave pendant 10 ans. C'est l'une des stars du millésime pour l'appellation. Au niveau de la dégustation : notes de violettes et de tisane au nez. Des fruits en bouche : cerises noires avec un beau côté fruité lors de la finale.  

La parcelle du Combard est la plus ancienne propriété familiale, un long travail de plantation sur les coteaux non cultivés depuis la 1er guerre mondiale à étendue la surface à 3 hectares. Cette cuvée reflète le travail ainsi que l’engagement de notre famille pour l’appellation Côte- Rôtie. Le sol  surprend par ces nuances, surtout en coeur de coteaux, avec une cheminée volcanique qui bouleverse sa composition chimique. Cette géologie est unique dans l’appellation. Nul doute que ce terroir possède des qualités spécifique qu’il nous reste à démontrer. Chaque millésime, une cuvée Combard issue de la zone volcanique est produite. D’une qualité remarquable, apte à un grand vieillissement, c’est notre cuvée d’excellence.

Type de culture

50% agriculture biologique


50% raisonné

Superficie

3 hectares.

Terroir

Sol très nuancé, vignes 80% en terrasses donc bonne retenue d’eau. Partie haute en galets. Coeur de coteaux volcanique.


Cépage

95% de Syrah, 5% de Viognier

Elevage

24-28 mois en demi- muids de 600 litres

Rendement

35 Hl/ Ha

Maturité

10-15 ans

Dégustations

Nez parfums délicats encore en attente de vieillissement. Ce vin est tout en finesse. Des tannins rond, un grain fin, une longueur pas à son maximum. Ce millésime restera parmi les plus réussi sur le secteur.

A boire des maintenant avec une ouverture 2 heures avant, remettre le bouchon.
 En bouche très dense, harmonieux que des goûts de fruits, tannins complètement fondues, délicat et persistant.

Très équilibré.