Saint Joseph Blanc 2023 Le Paradis Saint Pierre - Coursodon
Pierre et Jérome Coursodon : Vin en provenance du domaine
- ENCEPAGEMENT : 95 % Marsanne – 5 % Roussanne
- RENDEMENT : 30 hl / ha. Raisins issus de vieilles vignes.
- TERROIR : Granitique. Sol peu profond
- EXPOSITION : Sud Sud-est. En coteaux.
- QUALITE : Aucune mécanisation possible.Tous les travaux viticoles sont manuels. Traitement à dos d’homme. Densité de plantation : 7500 pieds / ha.
- VENDANGES : Manuelles et transport en comporte de 40 Kg en vendange entière jusqu’à nos chais. Les raisins sont récoltés en surmaturité.
- VINIFICATION : Tri sur table à la réception. Pressurage pneumatique doux et long en vendange entière. Débourbage, fermentation alcoolique à 18 °C en pièces. Fermentation Malo-Lactique terminée. Elevage sur lies fines avec bâtonnage hebdomadaire.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 93/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint Joseph |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Domaines du Rhône | Coursodon |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
