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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2014 - Domaine Chanson
Chanson Père et fils
93/100 Wine Spectator
"La première impression est celle d'un bonbon - comment résister ? Mais il est plus complexe, avec des saveurs de pâtisserie, de pierre à fusil, de miel et de cire entourant un noyau de pomme et de citron, le tout soutenu par une structure vibrante. Il se prolonge par des notes minérales, citronnées et pâtissières. Meilleur de 2018 à 2028."
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" du Domaine Chanson est un vin blanc de Bourgogne issu d’un climat voisin du prestigieux Montrachet, bénéficiant d’un terroir calcaire et bien drainé. Ce 100 % Chardonnay allie élégance et rondeur, avec un nez expressif mêlant fleurs blanches, fruits à chair jaune (pêche, mirabelle), et des touches légèrement beurrées.
En bouche, le vin est ample, avec une belle fraîcheur et une fine minéralité. Il présente une structure soyeuse, une tension équilibrée, et une finale persistante marquée par des notes d’agrumes et de noisette. Accessible jeune, il peut aussi vieillir quelques années pour gagner en complexité. Parfait sur poissons grillés, volailles en sauce ou fromages affinés.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Wine Spectator | 93/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2014 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
