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Domaine de Chevalier 2000
Pessac-Léognan -Cru Classé de Graves
93/100 James Suckling & 93/100 Parker
Garde : maintenant - 2040
Dégustation le 29 juillet 2016 : "Le Domaine de Chevalier 2000 est depuis longtemps l'un de mes vins préférés du domaine, et maintenant, à 16 ans d'âge, il continue de répondre aux attentes. Il a un beau nez, si vif et vivace, avec des senteurs de prune noire et de mûre, de cèdre et de sous-bois humide, un sous-courant de tabac. La bouche est impressionnante, une acidité fine, mais toujours en retrait et laissant entendre qu'il y a "beaucoup plus dans le réservoir". La structure est merveilleuse ici, bien qu'elle n'offre pas la longueur à laquelle on pourrait s'attendre, ce qui m'a obligé à lui retirer quelques points. En résumé, c'est un grand Pessac-Léognan avec une durée de vie de 30 à 40 ans. "
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 93/100 |
| Note James Suckling | 93/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2000 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bordeaux |
| Maturité | Vins à maturité |
| Châteaux de Bordeaux | Domaine de Chevalier |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
