Loire

Libere 2021 - Domaine des Closiers

IGP Val de Loire

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Libere 2021 - Domaine des Closiers

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Libere 2021 - Domaine des Closiers

Achat de vin  :  Libere 2021 - Domaine des Closiers - IGP Val de Loire

 

Présentation de la cuvée :

  • La cuvée "Libere" du domaine des Closiers est produite à partir de Chardonnay (une petite parcelle de 30 ares). Souvent, le chardonnay est assemblé pour produire du crémant de Loire. Au contraire, le domaine a décidé de mettre en valeur cette parcelle pour proposer un vin blanc atypique en Loire (en IGP Val de Loire). Vendangée à la main avec un très faible rendement (20hl/ha), le vin a une texture charnue et une aromatique dense. Libere vient du latin et signifie ‘sans contrainte’ dans le sens d’une lubie. Une cuvée coup de cœur qui régale par sa typicité et sa tension.
  • Le raisin est vendangé à la main puis pressuré avant d’être entonné par gravité dans des pièces bourguignonnes (de 2 vins) pour la fermentation puis un élevage d’une dizaine de mois.
  • La micro oxygénation pendant l’élevage arrondi le Chardonnay et réveille ses notes de fruits secs, pommes, miel et son côté floral et brioché.
  • Aucun produit n’est ajouté pendant tout le processus en dehors de petites doses de SO2 en quantité réduite pour garantir la qualité de nos vins pendant le transport. 

 

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Blanc sec
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2021
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Loire
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Loire
Maturité À garder
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Avis
4.9/5

Excellent

Basé sur 2454 avis soumis à un contrôle

08/05/2024

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FRANCOIS A.

08/05/2024

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FRANCOIS A.

26/04/2024

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SÉBASTIEN L.

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