Confidence 2019 Saint Chinian - Domaine La Maurine

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Confidence 2019 Saint Chinian - Domaine La Maurine

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LE VIN

- Cépage(s) : 95% Syrah / 5% Grenache

- Type de sol : Argilo Calcaire

- Rendement : 35 hl / ha

- Age des vignes : 45 ans

- Vendange : Manuelle

- Production annuelle moyenne : 1 500 bouteilles

- Degré alcoolique : 15%

- Disponible en 75 cl

- Elevage 12 mois en demi-muids

 

VINIFICATION

Vendanges manuelles égrappées. Vinification traditionnelle etmacération longue 50 jours. Fermentation Malo-lactique en barriques.

  

DEGUSTATION

Belle robe rouge foncé profond. Nez fruits rouges, cassis, vanillé. Notes torréfiées grillées en bouche.

 

POTENTIEL DE GARDE - CONSEILS DEGUSTATION

10 ans, dégustation à 18°C, carafage très fortement conseillé.

 

ACCORD METS ET VINS

Viandes rouges et relevées, plats en sauce.

  

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2019
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Saint-Chinian
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Languedoc-Roussillon Domaine La Maurine
Tranche de prix Moins de 30 €

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