Bourgogne Blanc Les Méchalots 2023 - Sylvain Pataille

Achat de la cuvée : Bourgogne Blanc Méchalots 2023 - Sylvain Pataille

En provenance domaine

Le Bourgogne Blanc Les Méchalots de Sylvain Pataille est une superbe interprétation du chardonnay bourguignon, issue d’un terroir d’argiles rouges et de calcaire situé en bas de coteau à Marsannay. Le nez séduit par sa pureté aromatique, mêlant des notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et une touche finement fumée. En bouche, le vin allie ampleur et tension, avec une matière soyeuse soutenue par une fraîcheur cristalline et une minéralité délicate. C’est un blanc d’équilibre, à la fois vibrant et profond, qui reflète parfaitement le style précis et sincère de Sylvain Pataille.

Le millésime 2023

Il s’annonce particulièrement harmonieux au domaine. Après une année marquée par un été chaud mais sans excès, les vins présentent une maturité idéale et une énergie préservée. Chez Pataille, la fraîcheur naturelle des terroirs de Marsannay a permis d’obtenir des blancs d’une belle densité, portés par une acidité fine et une texture pure. Les Méchalots 2023 exprime un fruit mûr mais précis, avec une allonge saline et une élégance déjà remarquable ;  un millésime équilibré et prometteur, taillé pour vieillir avec grâce.

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