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Sancerre 2019 Le Paradis - Domaine Vacheron
93/100 Parker
Conservation : 2021 - 2033
Par Stephan Reinhardt en 2021 : "Le Sancerre Le Paradis 2019 est brillant mais intense, frais et élégant au nez intensément aromatique et légèrement silex. Rond et intense mais aussi pur et frais en bouche, c'est un Sancerre dense, à la structure compacte, au fruité persistant et finement iodé, avec une longue finale minérale croquante et croquante. Le Paradis est une valeur sûre dans les millésimes secs et chauds grâce à ses vignes de plus de 40 ans sur des sols argilo-calcaires qui ne sont pas trop maigres. Dégusté en février 2021."
• Accords Mets et Vins : Fruits de mers : Huîtres ; Coquilles Saint-Jacques ou plateau de fromages.
• Température de service : 7 à 10°C
• Cépage : 100% de sauvignon
• Label : AB - Biodyvin
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 93/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Sancerre |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Loire |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Loire | Vacheron |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
