Sancerre Guigne-Chèvres 2020 - Domaine Vacheron

Sancerre Guigne-Chèvres 2020 - Domaine Vacheron

Vacheron en provenance du domaine - Loire

• Conservation : 2022 - 2038

 • Dégustation : Issu d'un vignoble orienté nord-est sur du calcaire jurassique (oxfordien), le Sancerre Guigne-Chèvres est clair, avec un nez pur et silex ; brillant et rafraîchissant, mais profond et complexe et qui délivre des notes d'huître et de citron vert ; avec des arômes discrets, mais charmants de fruit de la passion et une forte tonalité de pierre à fusil en arrière-plan. En bouche, c'est un Sancerre passionnant, fin, durable et vivace, issu d'un vignoble de 84 acres planté en 1983. Le vin est riche et intense mais aussi pur et salé et développe une longue finale tendue, tissée serrée et classique avec une salinité appétissante et une structure phénolique saisissante.  

• Terroir : Sols à dominante calcaire

• Label : Bio

• Cépage : Sauvignon