Domaine Valette - AOC Pouilly-Fuissé

Un petit domaine caché dans le village de Chaintré, situé entre le Mâconnais et le Beaujolais. Mais attention, petit uniquement en taille, sachez que le Domaine Philippe et Cécile Valette produit de très grands vins ! Notamment avec sa cuvée "Clos de Monsieur Noly" et sa cuvée "Reyssié" ! Trois générations de vignerons qui préservent les traditions de la vigne. Aujourd'hui, c'est Philippe Valette qui est à la tête de ce domaine. Le domaine s'étend sur 8 hectares de vignes plantées exclusivement de Chardonnay.

Précurseur de l'agriculture biologique, le domaine Valette a pour engagement la biodynamie. Des vendanges à la vinification, la famille Valette met à l'honneur le travail de la vigne manuel et naturel et assure une production de grands vins pleins d'énergies. A raison de 65 000 bouteilles par ans, le domaine Valette présente des vins offrant une palette aromatique complexe, riches et élégants. 

Meilleurs millésimes du Domaine Valette: 1928, 1929, 1937, 1945, 1950, 1953, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 2004, 2006

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