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Meursault Limozin 2017 - François Mikulski
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Ce vin est issu des parcelles des Meix Chavaux, qui, certains millésimes, sont vinifiées à part et Ce vin Ce vin est issu de la parcelle du Limozin, qui, certains millésimes, est vinifiée à part et d’autres assemblée dans la cuvée Meursault.
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La superficie totale est de 0.15 hectares. L’âge moyen de la vigne est de 65 ans. Son encépagement est 100% Chardonnay. Production annuelle : environ 600 bouteilles.
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La vigne est cultivée en culture biologique non certifiée.
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Le sous sol est composé d alluvions fines de rivière. Il est donc moins riche en calcaire, donc plus lourd et plus drainant.
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On consomme ce vin en accompagnement de crustacés chauds, d’un poisson ou d’une viande blanche, sauce au beurre ou crème de préférence (poulet à la crème et aux morilles ; coquilles Saint Jacques, huîtres chaudes, etc…).
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Idéalement, un Meursault est un vin à boire âgé de 5 à 10 ans. A sa maturité, son palais et son nez sont explosifs ; toute une palette d’arômes s’en dégage : miel, fruits exotiques, beurre, noisette, amande grillée fruits jaunes.
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Cette cuvée est ronde et soyeuse, avec une touche de minéralité
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2017 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Meursault |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Domaines de Bourgogne | François Mikulski |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
