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Nuits St Georges 1er Cru 2018 Les Hauts Pruliers - Daniel Rion
Le vignoble :
Cette parcelle de 46 ares est constituée d'une sorte de terrasse sur pente forte, en milieu de coteau (275m). Le sol brun-calcaire, peu profond, se mêle à des cailloutis, à des limons argileux et à des chailles, sur calcaire dur. La vigne d'une quarantaine d'années est dans la force de l'âge pour produire des raisins équilibrés et concentrés.
Dégustation :
Ce nom viendrait de ces petits pruniers sauvages à baies bleu nuit que l'on trouve dans certaines friches et dont les tanins s'accrochent aux gencives. Ce Nuits est donc un vin sensuel et vif, à la personnalité plutôt masculine, qui ne laisse pas les amateurs indifférents. Sa puissance lui confère un excellent potentiel de vieillissement. Avec de l'âge, il développera des arômes de pruneaux secs.
Accords mets et vins :
Il conviendra parfaitement aux plats régionaux en sauce, tel le jambon à la nuitonne, ainsi qu'au gros gibier comme un cuissot de sanglier. Son caractère tannique s'adapte à une cuisine corsée et épicée.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Wine Spectator | 92/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Nuits St-Georges |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Daniel Rion |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
