Les Cistes 2011 - Domaine Peyre Rose

Les Cistes 2011 - Domaine Peyre Rose 

Vin de France

Dégustation : Le Languedoc Clos de Cistes est incroyablement parfumé et complexe, avec beaucoup d'épices, d'herbes séchées, de charcuterie et de doux fruits rouges et noirs qui émergent du verre. Moyennement corsé, souple, sexy et homogène, cette beauté déborde de caractère. 

Garde : Il se boit bien aujourd'hui et devrait continuer à évoluer agréablement.

Pourquoi un changement d'appellation et de nom ?

La célèbre vigneronne, Marlène Soria, a pris la décision d'enlever l'appellation "Côteaux du Languedoc" pour plusieurs raison. Désormais, le vin est sous l'appellation "Vin de France". Cela est dû principalement à la législation plus libre de la vigne jusqu'aux chaix. Voici pourquoi le nom des cuvées s'adaptent également : la vigneronne a effectivement changé aussi leur patronyme, “Le Clos des Cistes” devient  “Les Cistes”. La cuve "Syrah Léone" devient "Belle Léone". 

Qu'est-ce que cela change ? 

Rassurez-vous ! La qualité de ces grands vins est toujours bien présente. Ils gardent toujours leur superbe côté épicé, puissant et étiré et de très longue garde. 

• Type de culture : Biologique

• Vendanges : Manuelles

• Service : Carafez-le dans ses jeunes années et boire à une température entre 16 et 18°C

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