



check 100% en stock - check Expédition sous 24h - check Livraison Chronopost 10€ - check 07 78 46 63 69 info Plus d'info.
Bandol rosé
Autres vins du millésime 2018
Rhône - Lirac
5 en stock
Rouge
5 en stock
Rhône - Crozes-Hermitage
19 en stock
Rouge
19 en stock
Languedoc-Roussillon - Languedoc
4 en stock
Rouge
4 en stock
Rhône - Crozes-Hermitage
5 en stock
Rouge
5 en stock
Bourgogne - Côte de Nuits-Villages
4 en stock
Rouge
4 en stock
Rhône - Saint Joseph
1 en stock
Rouge
1 en stock
Bourgogne - Mercurey
9 en stock
Blanc sec
9 en stock
Beaujolais - Fleurie
2 en stock
Rouge
2 en stock
Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Noté 91/100 Wine Spectator
Un grand rosé à savourer dès maintenant
Joliment défini, avec des notes d'orange sanguine, de pierre mouillée et d'herbes, soutenu par une acidité juteuse. Des détails floraux, de pêche et d'épices ajoutent de la complexité à la longue finale.
Cépage
65% MOURVEDRE - 35% CINSAULT
Terroir
Le vignoble domine la mer, accroché de restanques en restanques, jusqu'à 300m d'altitude, sur ces pentes formant un vaste cirque. Cette situation très particulière, complétée par un audacieux assemblage de cépages, donne à ce rosé toute sa personnalité, sa complexité et son élégance.
Vinification
-Le CINSAULT est pressé directement. Il apporte le gras et le fruit. -Le MOURVEDRE est issu de saignée directe (jus de goutte) et de presse. Il donne une belle structure, de la fraîcheur et de la complexité. Les deux cépages sont assemblés avant la fermentation. Fermentation longue (25/30 jours), en cuves inox. Température contrôlée, à 20°C en moyenne. Elevage en cuves pendant 6 mois, pour en conserver fraîcheur et éclat.
Notes de dégustation
Le rosé 2018 est prêt à magnifier tous les accords méditerranéens que l'on lui présentera. Son nez suave de fruits de réglisse et d'épices présage d'une bouche large et longue, savoureuse et saline, avec quelques amers élégants. Un style classique au Domaine, celui sur lequel nous travaillons depuis 40 ans. Il accompagne une cuisine colorée, inventive, d'épices douces et rares. Un rosé des 4 saisons, aérien, désaltérant et fruité les premiers mois ; puis plus minéral, complexe, long et structuré ensuite. Rougets, poutargue, safran, jambon iberrico de bellota, anchoïade, roquefort, roquette, voilà quelques mets délicats et raffinés. L'Asie, les poissons crus, l'ail, quelques viandes blanches le hisseront aussi dans les meilleures sphères.
Le Millésime
Ce millésime, marqué par une humidité permanente au printemps et au début de l'été, a permis l'épanouissement de la vie du sol, mais aussi le développement du mildiou. Finalement, en décidant de ne pas traiter à torts et à travers, nous avons aidé la vigne à s'adapter et mûrir ses raisins. Très peu de cuivre donc cette année, les sols sont préservés et le vignoble s'est défendu seul, grâce à nos méthodes de culture et à la biodynamie. Ici, les sols sont vivants. Le calcaire a une manière de drainer l'eau et de la retenir. Sa dynamique alcaline, les plantes locales qui le colonisent, sont autant de freins au développement de déviations endémiques. Il y règne une vraie sérénité. 2018 est dans cette veine, d'intuition, de finesse, d'équilibre.
Rendement
Vendanges manuelles, par une petite équipe d'habitués en caissettes de 20kg. Surface de 20 ha en coteaux, rendements encore bas en 2018 : 30 hl/ha.
Toutes les bouteilles proposées sur le site sont en stock et disponibles immédiatement. Les bouteilles sont vendues à l'unité sans minimum de commande. Les frais de livraison sont fixes : quelque soit le nombre de bouteilles que vous commandez.
Toute les commandes passées avant 12H00 sont préparées et expédiées le jour même, du lundi au vendredi.
• Informations de livraison France : Livraison Point relais 7€ / Livraison Domicile 10€ Frais de port offert à partir de 500€ (relais et domicile) Le supplément pour la livraison en Corse est de 30€ Toute les commandes passées avant 12H00 du lundi au vendredi vous seront livrées le lendemain avant 13h.
• Informations de livraison Belgique : Livraison Point relais 7€ / Livraison Domicile 10€ Frais de port offert à partir de 500€ (relais et domicile)
• Informations de livraison : Zone Europe 15 € ou 20 €. - Le coût est de 15€ en Zone 1 : Germany, Luxembourg, Netherlands, Austria, Denmark, Finlanc, Greece, Ireland, Italy, Portugal, Spain, Sweden, UK. - Le coût est de 20 € en zone 2 : Bulgaria, Croatia, Estonia, Hungary, Latvia, Lithuania, Poland, Romania, Slovakia, Slovenia, Czech Rep.
Lors du traitement de votre commande, vous recevrez un email contenant le numéro de suivi de votre colis afin de suivre en ligne l'avancement de la livraison en temps réel.