Rivesaltes 1959 - Château Prieuré du Monastir del Camp

Rivesaltes 1959 - Château Prieuré du Monastir del Camp

Vieux Rivesaltes en provenance directe de la propriété - Vin doux Naturel

 Découvrez notre belle collection de Rivesaltes longuement vieillis du Prieuré du Monastir del Camp. C'est un superbe cadeau pour ceux d'entre nous qui aiment les vieux millésime de vin français. Le vin a été conservé pendant de nombreuses années directement au domaine. La dégustation s'annonce gourmande et parfaite ! 

Les producteurs de ces vins doux naturels conservaient souvent les meilleurs millésimes pour les mélanger aux plus faibles. La conservation est idéale : "Non perturbés" dans des fûts de 500 litres pendant des décennies. Ces vins n'ont été mis en bouteille que récemment dans les domaines. 

Quand boire ce vin ? 

A boire maintenant ou garder en cave jusqu'en 2025.

• 93/100 Parker
• Dégustation par Neal Martin en 2014 : "Le Rivesaltes 1959 présente un bouquet sensuel avec des senteurs de figue compotée, de menthe et d'expresso qui s'ouvrent à l'aération. Il est bien défini avec des notes de chocolat fondu qui se développent. La bouche détient des tanins fins, beaucoup de notes de figue et de fumée au début, avec une belle délimitation vers la longue finale. Il y a de la douceur et de la corpulence dans ce sublime Rivesaltes. A boire maintenant-2025+"

Fiche technique

• Cépage : Voici un assemblage de 50% de Grenache Noir et le reste de raisins blancs - Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu et Tourbat. 
• Alcool : 17,5 % /vol.
• Température de service : Servir idéalement entre 12 et 15 C°.

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