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Aloxe Corton 2019 - Nicolas Rossignol
La situation géographique : Juste sous la colline de Corton-Charlemagne et à côté des Pernand-Vergelesses 1er Cru les Fichots.
Le sol et l’environnement : Sol profond très rouge dû à la teneur élevée de fer dans le sol, ce qui lui confère un style aromatique et gustatif particulier.
La vigne : Mélange de deux parcelles, l’une d’une vingtaine d’années et l’autre de près de 70 ans.
Le vin : Chaque année ce vin présente des parfums plus animal que fruité. En bouche, ses tanins riches à l’instar des Corton rouges peuvent accompagner des plats à base de viande rouge. Égrappé à 100 % sans foulage, les raisins partent naturellement en fermentation avec très peu de pigeages pour préserver sa finesse.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 89-91/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Aloxe-corton |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Domaines de Bourgogne | Nicolas Rossignol |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
