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Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020 - Blain Gagnard
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Présentation du vin : Dans un passé pas si lointain, Chassagne-Montrachet produisait beaucoup plus de vin rouge que de vin blanc. Aujourd'hui, le village produit toujours environ 50 % de vin rouge et Morgeot continue d'être une très bonne source de vin rouge de Bourgogne. Les vins blancs issus des sols plus lourds de Morgeot ont tendance à être riches, lourds et généreux en fruit, un premier cru qui peut être apprécié jeune.
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Notes de dégustation : Le Morgeot est un vin blanc de volume, de richesse et de texture avec des arômes et des saveurs de pomme jaune mûre, de pêche et de citron. On trouve parfois une note de fruit rouge dans le Morgeot, comme la pomme rouge ou la baie. Le vieillissement dans une pièce bourguignonne neuve à 30 % apporte des notes de vanille et de pain grillé.
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Accords alimentaires : La Bourgogne blanche, avec sa riche texture et ses saveurs grillées, se marie bien avec les poissons blancs et les crustacés, et son acidité naturellement élevée peut contrebalancer les sauces à base de crème. Le chêne se prête bien aux poissons grillés, aux féculents, au beurre et aux noix grillées.
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Cépages : 100% Chardonnay
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Composition du sol : Argile, de l'argile rouge et moins de cailloux
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Âge moyen des vignes : Vignes de 8, 10 et 40 ans d'âge
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Blain Gagnard |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
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Blanc
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Rouge
Blanc sec
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Pétillant
