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Mercurey La Perrière 2020 - Michel Sarrazin et Fils
D'une robe profonde cette cuvée franche, vive et fruitée se distingue surtout par sa persistance aromatique. Issue d'un terroir proche des premiers Crus.
Ce grand domaine de 40 hectares est une source solide dans la Côte Chalonnaise. En agriculture conventionnelle, les rendements ont été en moyenne de 30 à 35 hectolitres par hectare ces dernières années, et la récolte se fait à la machine, suivie d'un tri optique au chai. Les macérations des rouges sont relativement longues et les rouges comme les blancs sont élevés en barriques provenant exclusivement de la Tonnellerie François Frères.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Mercurey |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Michel Sarrazin et Fils |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
