Rully 1er Cru Grésigny VV 2018 - Dureuil-Janthial

Rully 1er Cru Grésigny 2018 - Dureuil-Janthial

Vieilles Vignes

• Note : 94/100 Parker

• Lieu-dit : Grésigny. C’est le nom du Climat et du lieu-dit qu’il englobe. Ils sont très bien situés sur les pentes du Mont Palais et leur sol est caillouteux. La première mention de Grésigny figure dans le Carlutaire de Saint-Marcel de Chalon, en 838 : In fine Ruliacense, in villa Gricunaco (“dans le pays de Rully, dans le domaine rural de Grésigny”). Il existait donc un domaine rural, dès la période gallo-romaine, appartenant à un certain Gracinius, citoyen romain ou gaulois devenu citoyen romain

• Situation géographique : Sud de l’Appellation avec orientation à l’Est, commune de Rully

• Cépage : Chardonnay

• Vignes : Plantées en 1945 pour une surface totale de 70 ares

• Sol et sous-sol : Argilo-calcaire

• Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct sans foulage, débourbage statique 48 h puis mise en fûts pour fermentation alcoolique (20 % de fûts neufs provenant exclusivement de la tonnellerie Chassin)

• Élevage : 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox. Mise en bouteilles suivant le calendrier lunaire

• Personnalité : Cette parcelle donne toujours des vins riches avec beaucoup de tension et de minéralité

• Température de service : 12°