Languedoc-Roussillon

Un Faune avec son Fifre 2018 - Clos des fées

Cotes Catalanes

Rouge Rouge
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Un Faune avec son Fifre 2018 - Clos des fées

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Un Faune avec son Fifre - Clos des fées
Un Faune avec son Fifre - Clos des fées

Un Faune avec son Fifre 2018 - Clos des fées

Cotes Catalanes

 

Capacité de vieillissement : 2023 - 2036

Le vigneron Hervé Bizeul vous en parle : "Cabernet-Franc majoritaire, issu d’une sélection massale de grande qualité. Plantation à 6 800 pieds/hectare, en taille gobelet, sur échalas individuel. Terroir orienté nord, au piémont ouest d’une falaise calcaire. Orientation des plantations afin que chaque pied protège son voisin du soleil direct. Merlot sur lieu-dit «le Clos des Fées», en gobelet, plantation multi-clonale en foule sur échalas. Récolte en fin de plateau de maturité phénolique. Vinification «grains mêlés». Vinification à température contrôlée, avec pigeages et remontages à l'air. Élevage en barriques, en partie neuves, puis en cuve, jusqu'à la mise en bouteille, précoce, en général en mai/juin. Objectif finesse, longueur et salinité pour une nouvelle expression du cépage sur un grand terroir argilo-calcaire. Vin grenat foncé, nez de fruits rouges mûrs, touches délicates de poivrons rouges au four. Bouche tannique, soyeuse, longue, distinguée, le terme «classique» vient immédiatement à l'esprit. L’étiquette change chaque année, le Faune évoluant doucement en compagnie du vin…"

 

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2018
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Côtes Catalanes
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon Clos des Fées
Tranche de prix De 30 à 50 €

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4.9/5

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23/02/2024

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FRANCOIS A.

20/02/2024

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IGOR D.

20/02/2024

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JEAN PIERRE C.

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