- Rupture de stock
Château Sansonnet 2017
-
95/100 Parker
-
Maturité : 2022 - 2045
-
Commenté par Lisa Perrotti-Brown le 16 mars 2020
-
: "De couleur grenat-pourpre moyen à profond, le Sansonnet 2017 a besoin d'un peu de cajolerie pour révéler des notions de myrtilles chaudes, de confitures de prunes et de mûres de Boysen, puis de cinq épices chinoises, de réglisse, de terreau fertile et de charcuterie avec un soupçon de lavande. Corsé, le palais est rempli de fruits noirs et bleus en couches, encadré par des tanins mûrs et veloutés et une grande fraîcheur, et se termine par une longue finale d'une grande pureté".
Fiche technique
Surface : 6.96 ha.
Sols : argilo-calcaire sur le plateau de Saint-Emilion.
Encépagement : 85% merlot, 8% cabernet franc, 7% cabernet sauvignon.
Age moyen du vignoble : 35 ans.
Conduite du vignoble : Les sols sont travaillés. L’ensemble des travaux en vert sont réalisés à la main (ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage). Pratique raisonnée de l’utilisation des produits phyto-sanitaires dans un souci de protection environnementale.
Vendanges : 100% manuelles le 5 octobre (jeunes vignes de Merlot), 14 octobre (Merlot), 17 octobre (vieilles vignes de Merlot), 20 octobre (Cabernet Franc) et 24 octobre (plante de Cabernet Sauvignon).
Rendements : 30 hl/ha.
Vinification : Tri par densimétrie. Macération pre-fermentaire à froid. Pigeage. Fermentation malolactique en barrique.
Cuves : Inox à double paroi tronconique thermorégulées & cuves bois thermorégulées.
Elevage : 80% de barriques neuves (chêne français) pendant 12 à 18 mois.
Assemblage présenté : 85% Merlot, 5% Cab. Franc et 10% Cab. Sauvignon.
Degré potentiel d’alcool : 14,5% vol.
Production estimée : 28 000 bouteilles de 1er vin.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 94+/100 |
| Note Wine Spectator | 93/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2017 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint-Emilion |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bordeaux |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
