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Au Fil du Temps - Emmanuel Darnaud
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Millésime : 2017
Date des vendanges : Le 13 septembre 2017
Cépage : 100 % Syrah
Degré : 14°
Terroir : D'origine granitique
Âge des vignes : De 30 à 80 ans
Culture : Sols travaillés, vendanges manuelles
Vinification / Élevage : Égrappage sur 80 % de la production, puis fermentation en cuves bois ouvertes (15 à 20 jours) / Élevage en barriques ou demi muids de 1 à 2 vins (durée environ 18 mois)
Dégustation :
Potentiel de garde :
Cette matière fine et dense se magnifiera encore plus dans 5 à 10 années
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Bouteille (75cl)
