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Emmanuel Darnaud
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
(94 - 96)+/100 Parker
Maturité : 2021 - 2033
Commentaire de Joe Czerwinski le 31 janvier 2020 : "Malgré un taux d'alcool de 15,2%, la Saint Joseph La Dardouille 2018 ne présente aucune trace de chaleur due à l'alcool. Avec des accents de pierre concassée, de copeaux de crayon et de violette sur des notes profondes de cassis et de myrtille, ce vin devrait se révéler exceptionnel. Il est corsé, concentré et richement texturé, avec une finale longue, vibrante et intensément aromatisée qui parvient également à être élégante. Wow".
Millésime : 2018
Cépage : 100 % Syrah
Degré : 14°
Terroir : D'origine granitique
Âge des vignes : De 30 à 80 ans
Culture : Sols travaillés, vendanges manuelles
Vinification / Élevage : Égrappage sur 80 % de la production, puis fermentation en cuves bois ouvertes (15 à 20 jours) / Élevage en barriques ou demi muids de 1 à 2 vins (durée environ 18 mois)
Dégustation :
Potentiel de garde :
Cette matière fine et dense se magnifiera encore plus dans 5 à 10 années
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Bouteille (75cl)
