Rhône

Châteauneuf du Pape Réserve Secrète 2005 - Domaine de La Solitude

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95/100 Wine Spectator

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95/100 Wine Spectator

Dégusté : "Un style dense, pour révéler des saveurs de cassis, de prune noire et de figue braisée, agrémentées de notes d'espresso, de racine de réglisse, de terreau et de graphite. La finale très dense est chargée de confiture de mûre et de notes de graphite, et aura besoin d'un peu de temps pour s'étirer complètement. Grenache, Mourvèdre et Syrah. Meilleur de 2010 à 2030."

 

 

EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :

  •  Assemblage : Les Grenaches sont issus de la plus ancienne parcelle du Domaine de la Solitude, plantée par mon trisaïeul au début du siècle dernier. Elle se situe sur le versant ouest de la Crau, sur un terroir de safres. Les Syrahs s’épanouissent sur le Terroir frais de safres des Blachieres. 
  • • 70% Grenache noir centenaire &  30% Syrah 
  • Ces deux grands terroirs sont toujours vinifiés à part, les grandes années.  
  • Vinification & élevage : Les vendanges se font à la main en caisse de 25 kg. Après une double sélection des meilleures grappes à la vigne puis sur table de tri, les raisins sont vinifiés en vendange entière pour les Grenaches, les Syrahs sont égrappées. 
  • La vinification se déroule en cuve tronconique béton. Elle est soigneusement élevée pendant 20 mois pour 80% en barriques. Le vin est assemblé puis affiné en foudre pendant 16 mois avant d’être mis en bouteilles sans filtration ni collage. 

   

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Fiche technique

Note Entre 95 et 97
Note Wine Spectator 95/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2005
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Rhône
Maturité Vins à maturité
Domaines du Rhône La Solitude

Livraison

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