Achat de bouteilles de Châteauneuf du Pape rouge 2023 - Domaine de La Solitude au meilleur prix
En provenance directe du domaine
95/100 James Suckling
Un Châteauneuf étonnant avec des piles de fruits mûrs, un corps généreux et des tannins fins et concentrés. Avec la minéralité prononcée. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique.
EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :
• Cépages : 50% Grenache, 25% Syrah, 10% Cinsault, 15% Mourvèdre
• Rendement : 32 hl/hectare.
• Récolte : Récolte à la main.
• Vinification et vieillissement : Après une sélection manuelle des meilleures grappes sur une table de tri, les raisins sont foulés et égrappés et tombent par gravité dans nos cuves en béton. De longues macérations avec des extractions douces permettent d'obtenir ces tanins à la fois puissants et veloutés, caractéristiques de nos vins. Environ 25 % du vin est élevé en barriques et demi-muids pendant 14 mois.
• Note de dégustation : Nez, bouquet de garrigue, fleur de ciste, bourgeons de cassis, le tout frais et équilibré en bouche, avec des arômes de cacao et de cerise, avec une longue finale de réglisse.
• Accords mets et vins : Dans sa jeunesse, ce millésime est parfait pour accompagner une épaule d'agneau lentement rôtie au four, un pigeon rôti aux cèpes, et à partir de sa cinquième année, un ragoût, une daube provençale, tous les gibiers et de nombreux fromages.
• Conservation : A boire dès maintenant jusqu'en 2035
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 95/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Maturité | À garder |
| Domaines du Rhône | La Solitude |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
