Achat de bouteilles de Châteauneuf du Pape Réserve Secrète 2021 - Domaine de La Solitude au meilleur prix
En provenance directe du domaine
98/100 JS
EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :
- Assemblage : Les Grenaches sont issus de la plus ancienne parcelle du Domaine de la Solitude, plantée par mon trisaïeul au début du siècle dernier. Elle se situe sur le versant ouest de la Crau, sur un terroir de safres. Les Syrahs s’épanouissent sur le Terroir frais de safres des Blachieres.
- • 70% Grenache noir centenaire & 30% Syrah
- Ces deux grands terroirs sont toujours vinifiés à part, les grandes années.
- Vinification & élevage : Les vendanges se font à la main en caisse de 25 kg. Après une double sélection des meilleures grappes à la vigne puis sur table de tri, les raisins sont vinifiés en vendange entière pour les Grenaches, les Syrahs sont égrappées.
- La vinification se déroule en cuve tronconique béton. Elle est soigneusement élevée pendant 20 mois pour 80% en barriques. Le vin est assemblé puis affiné en foudre pendant 16 mois avant d’être mis en bouteilles sans filtration ni collage.
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 98/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2021 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Maturité | À garder |
| Domaines du Rhône | La Solitude |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
