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Achat de vin : Château les Carmes Haut Brion 2021
Pessac-Léognan
97/100 James Suckling
La texture et la structure de ce vin lui confèrent élégance et singularité, avec de subtiles notes de fruits rouges, de chocolat, d'écorce et de touches de clou de girofle et de fleurs séchées. Robe graphite. Vin moyennement corsé à corsé, aux tanins fins, légèrement charnus et très intégrés, offrant une belle élégance et une grande précision. Juteux et croquant. Arômes intenses d'épices et de terre. Âge moyen des vignes de cabernet franc : 80 ans. Assemblage : 45 % de grappes entières. Cépages : 40 % cabernet franc, 35 % cabernet sauvignon et 25 % merlot. Ce vin a encore du potentiel, mais il est déjà fascinant dans sa jeunesse.
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Quand boire ce vin ? : A garder au moins 5 à 7 ans en cave et pourra se boire pendant des décennies si les bouteilles sont bien conservées.
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note Parker | 99-100/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2021 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bordeaux |
| Maturité | À garder |
| Châteaux de Bordeaux | Les Carmes Haut-Brion |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
