Alsace

Pinot Gris Clos Jebsal 2006 SGN Trie Spéciale (demi bouteille) - Zind Humbrecht

Domaine Zind-Humbecht

Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire Foire au vins
97/100 Wine Spectator 96-97/100 Robert Parker
69 84,00 €
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Pinot Gris Clos Jebsal 2006 SGN Trie Spéciale (demi bouteille) - Zind Humbrecht

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Pinot Gris Clos Jebsal 2006 SGN Trie Spéciale - Zind Humbrecht

Sélection de Grains nobles - en provenance domaine 

   

97/100 Wine Spectator

  • Dégustation : "Riche et concentré, avec de jolies notes florales soulignant l'amande, la mélasse, la papaye séchée et la fumée. C'est doux et savoureux, avec une bonne acidité pour l'équilibre et une longue finale de noix grillées fumées. À boire dès maintenant."
  • Mise en bouteille : Février 2009
  • Alcool acquis : 7°
  • Sucre residuel : 333 g/l
  • Acidité totale : 6.4 g/l H2SO4
  • pH : 3.61
  • Rendement : 8 hl/ha
  • Optimum de dégustation : 2026 
  • Âge moyen des vignes : 23 ans
  • Terroir : Marnes grises et gypse (Keuper). Exposé sud, terrasses et forte pente
  • Indice : SGN

    

Description : En 1994, nous récoltions notre première SGN titrant plus de 200° Oechslés (environ 30° potentiels), limite mythique pour des vins de très grande concentration. Nous avons alors baptisé ce type de vin ‘Trie Spéciale’. En viticulture, nous parlons d’une trie, lorsque cela décrit le processus de sélection de baies botrytisées. Ces vins n’ont pas le même comportement, car l’extrême richesse des moûts en sucres et acidité inhibe fortement le développement des levures, leur faisant conserver des sucres résiduels importants et limitant l’importance de l’alcool. Nous avion produit un vin similaire en 2002, puis en 2005 dans le Clos Windsbuhl. Ce 2006 Clos Jebsal Trie Spéciale  vient seulement de finir sa fermentation et est encore en cours d’élevage. Il ne sera probablement pas mis en bouteille avant septembre 2009, temps nécessaire pour des vins aussi denses. Le processus de sélection des baies n’est pas forcément plus strict, mais les raisins présentent une maturité supérieure et surtout, le botrytis est plus sec et donc l’effet de concentration est plus intense.

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Fiche technique

Note Entre 95 et 97
Note Parker 96-97/100
Note Wine Spectator 97/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Moelleux/Liquoreux
Format Autres formats
Millésime 2006
Volume 12,50 % vol - 37,5 cl
Appellation Alsace
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Alsace
Cépage Pinot Gris
Domaines d'Alsace Zind-Humbrecht
Tranche de prix De 80 à 150 €

Livraison

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Avis
4.9/5

Excellent

Basé sur 2450 avis soumis à un contrôle

20/04/2024

Très bien

AURORE L.

19/04/2024

super

LADISLAV D.

19/04/2024

trés bien, bon prix et délais respectés

GILLES C.

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