Saint Péray 2021 Harmonie - Alain Voge

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 En provenance directe du domaine Voge

LE DOMAINE VOUS EN PARLE

• La cuvée : Premier millésime en 2001. Avec cet assemblage de différentes parcelles, le domaine a l’ambition d’exprimer le plus fidèlement possible la personnalité du cépage Marsanne.

• Cépage Marsanne cultivé en gobelets sur échalas.

• Vendanges manuelles.

• Vinification à basse température en cuves béton.

• Fermentation malolactique.

• Élevage sur lies fines en cuves béton pendant environ 10 mois.

• Mise en bouteille au printemps suivant la récolte.

• Sulfitage réduit - SO2 total 53 mg/l (autorisé en bio : 150 mg/l).

• Potentiel de garde : 5 ans

• Culture : L’ensemble du domaine est en culture biologique et biodynamique.

• Vigne : âgées d’une trentaine d’années en moyenne, sont plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire.

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