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Saumur Champigny 2018 "Les Essarts" - Antoine Sanzay
Saumur Champigny
> Terroir : Précoce
> Définition du sol : Sablo limoneux sur calcaire
> Cépage : 100% chenin
Sélection massale
> Age des vignes moyen : 7 ans
> Rendement : 45 hl/Ha
> Taille : Guyot simple
> Vigueur : Moyenne à faible
> Éclaircissage : Manuel
> Entretien du sol : Agriculture biologique
Travail du cavaillon
> Écartement des rangs : 1,80 mètre / 1 mètre
> Fermentation : barriques de 600 L
> Durée de fermentation : environ 4 mois
> Durée d’élevage : 11 mois sur lies fines
> Filtration : Légère sur terres blanches
> Mise en bouteille : Septembre 2019
> Degré alcoolique : 13,50 % Vol.
> Sucres résiduels : - de 2 grammes par litre
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saumur-Champigny |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Loire |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Loire | Antoine Sanzay |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
