Bourgogne Rouge 2020 - Domaine Trapet

Achat de bouteilles de Bourgogne Rouge 2020 - Domaine Trapet au meilleur prix

  En provenance directe du domaine Jean & Jean-Louis TRAPET

89/100 Parker

Quand boire ce vin ? : Maintenant à 2036.

Dégusté par William Kelley le 20 janvier 2022 : "L'adorable Bourgogne Rouge 2020 s'échappe du verre avec des arômes de cerises et de baies sauvages mêlés à de la terre argileuse et à des pivoines. Puissant, riche et charnu, avec des tanins poudreux et un cœur de fruit vibrant, il est révélateur de la réussite de ce millésime chez Trapet."

Le millésime 2020

Il s'est révélé brillant ici : comme ailleurs le long de la Côte, les vins sont plus primaires que leurs homologues de 2019 au même stade, et plus serrés, affichant des teintes profondes et saturées, des cœurs de fruits vibrants et des tanins mûrs. Sans être le moins du monde austères, ils demanderont un peu de patience pour réaliser leur potentiel - mais quel potentiel ! Dynamisé par l'implication croissante de ses fils, Pierre et Louis, Jean-Louis Trapet a initié une révolution viticole : en 2020, sept hectares entiers des exploitations du domaine ont été convertis à la fois en échalas et en piquets et fils de palissage plus hauts, en fonction de la raideur de la pente. Depuis, les changements ont été déployés dans d'autres parcelles. Et vu l'étendue de l'exploitation de Trapet dans les meilleurs climats, cela signifie que la promenade de Morey-Saint-Denis à Gevrey-Chambertin a soudain un autre visage. En cuverie, la vinification reste très classique, avec des pourcentages importants de grappes entières. Il y a aussi plus de petites cuvées, dont un Gevrey-Chambertin 1859, issu de vieilles vignes au lieu-dit Champerrier, et un embouteillage de Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes. 

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