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Chablis 1er cru Vaillon 2006 - D.E Defaix
Domaine Daniel-Etienne Defaix
Au niveau de la dégustation du premier cru Vaillons : "Une jolie couleur or, une belle attaque franche et verticale. Le fruité et le coté délicatement épicé de son terroir offre une puissance ronde en bouche avec des notes de brioche beurrée aux accents de pommes reinette confiturées avec un délicat poivre blanc.
Accords : Un régal sur des poissons corsés tels les rougets, les saumons même fumés mais aussi les homards grillés, en ragoût ou à l'armoricaine. Il résiste également aux oursins iodés et aux fromages les plus puissants comme Epoisses, Soumaintrain, Langres, Maroilles. Ce vin séduit les amoureux car c'est un séducteur reconnu pour les plaisirs qu'il offre si spontanément !
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 93/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2006 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chablis |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Daniel-Etienne Defaix |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
