Champagne

Champagne Tarlant L'Aérienne 2004

Champagne Tarlant

Petillant Petillant
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
93+/100 Robert Parker

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Champagne Tarlant L'Aérienne 2004

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Champagne Tarlant L'Aérienne 2004
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Champagne Tarlant L'Aérienne 2004

 

En 2004, une lente maturation des raisins, vendangés fin septembre, a donné une intense expression aromatique et un grand équilibre, presque aérien. D'où le nom de cette cuvée, L'Aérienne, issue de quelques parcelles soigneusement sélectionnées. C'est une cuvée Brut Nature, c'est à dire non dosée. 

Vendange : septembre 2004 

Cépage : 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Terroir : Lieux-dits "L'Enclume", "Les Marguiniers", "Les Forgeottes" et "Pierre de Bellevue" : calcaire friable, calcaire dur et craie.

Vinification : 1ère fermentation alcoolique spontanée en fûts de chêne, sans fermentation malolactique.

Mise en bouteille : 2 mai 2005

Dégorgement : Manuel, à partir de 2017 (voir contre-étiquette)

Dosage : 0 g/L - Brut Nature

 

Oeil : Teinte or aux reflets verts et bulles d’une rare finesse.

Nez : Fine et élancée, l’Aérienne nous emmène vers des notes de zestes d’agrumes confits tout en conservant une gourmandise au travers d’arômes miellés et gourmands.

Bouche : Éclatante et enveloppante, cette cuvée se montre également légère et fraîche.

Association Mets-Vins : La texture soyeuse de l’Aérienne se mariera à des viandes blanches en sauce comme un Suprême de volaille à la crème et ses champignons de saison.

Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Parker 93+/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Petillant
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2004
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Champagne
Région Champagne
Maisons de Champagne Tarlant

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