Bourgogne

Chambolle Musigny 2022 Les Mombies - Chantal Lescure

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Chambolle Musigny 2022 Les Mombies - Chantal Lescure

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VIGNES ET TERROIRS

• 0.25 ha de vignes situées sur un terroir plat argilo-calcaire, âgées d’une quarantaine d’années.

    

VINIFICATION ELEVAGE

• Vendanges manuelles relativement précoces, triées, foulées légèrement, égrappées à 100%, mise en cuve par gravité. Vinification en cuve bois tronconique de petit volume (18 hectolitres), levures indigènes, cuvaison 18 à 25 jours, pigeage modéré.

• Elevage en cave froide, 30 à 50% de fûts neufs (origine des bois : Allier, Nièvre). Elevage sur lies (16 à 18 mois), un soutirage : 1 mois avant la mise en bouteille. Pas de filtration, pas de collage.

 

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2022
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Chambolle-Musigny
Région Bourgogne
Maturité À garder
Domaines de Bourgogne Chantal Lescure
Tranche de prix De 50 à 80 €

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