Bourgogne

Clos de Vougeot Grand Cru 2020 - Chantal Lescure

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Clos de Vougeot Grand Cru 2020 - Chantal Lescure

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Clos de Vougeot Grand Cru  Chantal Lescure
Clos de Vougeot Grand Cru  Chantal Lescure

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VIGNE ET TERROIR:

Le Terroir est argilo-calcaire à dominante caillouteuse. Le rendement est d’environ 30à 35hl /hectare. La vigne est issue du Lieu-dit « Montiotes Hautes » et s’étend sur 30 ares répartis comme suit :

  • 15 ares de plus de 70 ans
  • 15 ares replantés en 2011

 

VINIFICATION: 

Nous vendangeons manuellement, en caisses de 25kg. Les raisins sont triés, égrappés, non foulés et sont ensuite encuvés par gravité. La vinification se fait en cuve bois tronconique de petit volume (18 hectolitres), en  levures indigènes. La cuvaison dure 18 à 25 jours et nous pigeons modérément.

 

ELEVAGE ET MISE EN BOUTEILLE:

Nous élevons nos vins sur lies durant 16 à 18 mois en cave froide. Nous utilisons 50 à 100% de futs neufs sur cette cuvée. Nous soutirons un mois avant la mise en bouteille,

 

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2020
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Clos de Vougeot
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Maturité À garder
Classification Bourgogne Grands Crus
Domaines de Bourgogne Chantal Lescure
Tranche de prix Plus de 150 €

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Excellent

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08/05/2024

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FRANCOIS A.

08/05/2024

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FRANCOIS A.

26/04/2024

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SÉBASTIEN L.

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