Château Angélus 2014

Château Angélus 2014

Saint-Emilion - Premier Grand Cru Classé A 

94+/100 Parker

Période de dégustation : 2020 - 2045

"D’une robe grenat d’intensité moyenne à soutenue, l’Angélus 2014 demande un peu de patience pour commencer à dévoiler de très jolis arômes de lilas, de kirsch, de gelée de groseille et de forêt-noire, agrémentés de nuances de graphite et de menthol. En bouche, il se montre délicatement intense ; des notes florales et terreuses, tout en subtilité, viennent compléter les arômes de fruits noirs. Le tout est soutenu par des tanins mûrs et arrondis, ainsi qu’une grande fraîcheur, pour aboutir à une finale persistante empreinte d’une belle retenue. Présentant déjà des notes tertiaires bien marquées, il peut être dégusté dès maintenant ; veillez toutefois à le carafer une heure et demie à deux heures avant de le servir." 

Lisa Perrotti-Brown 

 TERROIR

 Le style Angélus, c’est le mariage d’un encépagement audacieux avec un terroir d’exception. C’est ce caractère unique né de la côte sud de Saint-Emilion et de sa forte proportion de cabernet franc que l’on se plaît à retrouver au fil des millésimes. C’est une composition réorchestrée chaque année, toujours en quête d’excellence.

 Le Château Angélus 2020 est composé d'un assemblage de 60% de Merlot et de 40% Cabernet Franc.

 SERVICE

 Le Château Angélus se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux". La quantité idéale est de 15 cl.

Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir, cela peut s'appliquer aussi aux jeunes vins dans le cadre d'une aération.

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